J'ai été longtemps fanatique de rusticité. Ou plutôt étiré, en grand écart entre sophistication et rusticité. Agité, attiré, fasciné par la richesse foisonnante des arts les plus baroques, des épures les plus travaillées, par les recherches les plus éloignées des voies moyennes et courantes, j'ai toujours eu une passion pour la Deux Chevaux, le stylo Bic ou la hache plutôt que la tronçonneuse.
Y compris en mets à se mettre sur la langue et dans le palais, j'en reviens toujours à l'anchois, à l'olive à la grecque ou aux sardines grillées.
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